Как правилно да поддържате дъска за рязане на бамбук
Бъдовете за рязане на бамбук се превърнаха в популярен избор в съвременните кухни поради тяхната екологичност, издръжливост и естествени антибактериални свойства. Въпреки това, без подходящи грижи, бамбуковите дъски за рязане все още могат да развият растеж на пукнатини, плесени или бактерии. Тази статия предоставя подробно ръководство за правилните методи за поддръжка, за да удължи живота на вашата дъска за рязане на бамбук и да се осигури хигиена на кухнята.
Първоначално лечение преди първата употреба
Новите дъски за рязане на бамбук изискват основно лечение преди първата им употреба. Изплакнете повърхността с топла вода, за да отстраните прах или отломки, останали от производствения процес. След това равномерно нанесете минерално масло от хранителни стоки или специализирано масло за рязане на цялата повърхност, включително страните и дъното. Маслото прониква в бамбуковите влакна, образувайки защитен слой, който предотвратява усвояването на влагата. Оставете намазаната дъска да седи в добре проветриво зона в продължение на няколко часа, след което избършете излишното масло с чиста кърпа преди употреба.
Ежедневни методи за почистване
Почистете незабавно дъската за рязане на бамбук след всяка употреба. Избягвайте да го накисвате във вода или да го измиете в съдомиялна машина, тъй като продължителното излагане на влага може да доведе до набъбване и деформиране на бамбука. Вместо това, нежно почистете дъската с топла вода и мек сапун за чинии, като обърнете специално внимание на остатъците от храна при отрязани следи. За упорити петна, използвайте сода за хляб или лимонов сок с мека кърпа. След почистване, незабавно изсушете дъската с чиста кърпа и я съхранявайте изправена в вентилирана зона, за да изсушите въздуха по естествен начин.
Редовни стъпки за поддръжка
Извършвайте дълбока поддръжка на вашата дъска за рязане на бамбук веднъж месечно. Леко пясък на повърхността по протежение на зърното с фино-зърна шкурка, за да премахнете цепките и дълбоко изрязаните следи. След шлифоване отстранете всякакъв прах и нанесете тънък слой масло от храни. Обърнете внимание, че растителните масла като зехтин могат да превърнат граняса и да произвеждат миризми, така че е най -добре да използвате специализирано масло за рязане или минерално масло. Оставете маслото да абсорбира напълно, преди да използвате отново дъската.
Избягване на общи грешки
Когато поддържате бамбукова дъска за рязане, избягвайте тези често срещани грешки:
Не го излагайте на директна слънчева светлина или източници на топлина, тъй като високите температури и UV лъчите могат да причинят напукване.
Избягвайте да използвате белина или силни кисели почистващи препарати, тъй като тези химикали увреждат бамбуковите влакна.
Завъртете дъската редовно, за да осигурите равномерно износване, вместо да използвате само една страна.
Препоръки за съхранение
Правилното съхранение е от решаващо значение за дълголетието на дъска за рязане на бамбук. Винаги се уверете, че е напълно сухо, преди да го съхранявате. Съхранявайте дъската вертикално в добре проветрен шкаф или на багажник, за да предотвратите натрупването на влага. Ако вашата кухня е влажна, помислете да използвате абсорбатор на влага или от време на време да изсушите пукнатините на дъската с хладна сушилня.
Справяне с мухъл
Ако се появят леки петна от плесени, избършете засегнатата област със смес от бял оцет и вода, след това изплакнете старателно. За по-тежка плесен, използвайте разреден водороден пероксид, след това изсушете и отново намажете дъската. За да предотвратите мухъл, винаги изсушете дъската старателно след употреба.
